中国农业科学院农产品加工研究所畜产品加工研究室乳品课题组主持及参加国家科技支撑计划、公益性行业（农业）科研专项、现代农业产业技术体系北京市创新团队项目、国家自然科学基金等项目多项。主要研究方向为：乳品品质形成机制与调控技术、乳酸菌发酵剂及微生物功能因子菌种选育与功能特性研究，干酪及发酵乳加工技术与新产品开发，乳品营养组学及其功能活性评价、膜技术应用与乳基料加工技术研究等，现因工作需要，拟招聘博士后1-3名。
一、合作导师
吕加平研究员
二、拟从事的研究内容
1、乳品营养组学及其功能活性评价；
2、肠道益生菌抗氧化功能的分子机理研究；
3、乳蛋白基料改性技术及其加工特性研究；
4、干酪制品工程化技术与装备研制；
三、应聘条件
1、具有博士学位，年龄在35岁以下（条件优异者，可适当放宽）；
2、具备乳品加工、食品微生物与发酵工程、生物化学与分子生物学或基础医学类等学科的教育及研究背景，已发表高分SCI文章多篇；
3、具有良好的英文写作及口语表达能力；
4、热爱科研，勤勉敬业，乐于奉献，勇于创新，有良好的团队合作精神。
四、申请材料
1、个人简历（包括教育背景、工作经历和成果产出情况）；
2、博士毕业证书及学位证书复印件或应届毕业生证明；
3、已发表的论文、成果证书复印件及博士论文摘要复印件；
4、本启事长期有效。
五、待遇
参考国家及研究所博士后待遇的相关规定执行，不低于5000元/月；并根据个人业绩上调；提供住宿。
六、联系方式
联系人：芦晶E-mail：lujing@caas.cn
电话：010-62815542
传真：010-62815542
地址：北京市海淀区圆明园西路2号中国农科院农产品加工研究所
邮编：100193

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