皮肤，作为人体对外界环境最大的防御体系，同时也是人体的最大器官，直接暴露在大气污染物中。然而，这一途径迄今却未得到足够的重视。目前，已有大量关于人体暴露于特定污染物的健康评估，比较了经呼吸摄入、食物摄取、灰尘的误食以及皮肤吸收等途径的相对贡献。然而，有关的皮肤暴露评估是侧重于接触式转移，即不经意接触到受污染的灰尘或土壤，但对于皮肤通过大气-皮肤转移吸收大气污染物，无论是颗粒态污染物还是气态污染物，这一途径的关注却相当匮乏。
中国科学院广州地球化学研究所研究人员选取新疆乌鲁木齐市一烧烤排档采集分粒径颗粒物、气相样品以及相关的烧烤食品，分析大气颗粒物（PM）的含量、烧烤烟气和烧烤食物中多环芳烃（PAHs）的浓度水平。同时，比较不同暴露方式（呼吸暴露、皮肤吸收和膳食摄入）所摄入PAHs的相对贡献及烧烤烟气对人体的潜在健康风险；此外，根据文献报导值，初步对比电子垃圾拆解区居民经由皮肤吸收及呼吸作用自大气中所摄入四溴和五溴联苯醚（BDE-47和BDE-99）的相对贡献，以进一步阐述有机污染物经人体皮肤吸收这一暴露途径。
结果表明，当夏天暴露于室外的烧烤烟气时，皮肤吸收可作为人体摄入污染物的主要途径之一。例如，在每日约一小时的烧烤烟气暴露中，通过皮肤吸收多环芳烃的总通量（BaP等效浓度（BaPeq浓度）：0.2 ~ 50 ng d–1），大于经呼吸摄入量（BaPeq浓度：2.8 ~ 26 ng d–1），且与通过食用烧烤食品的摄取量（BaPeq浓度：22 ~ 220 ng d–1；其中小孩、青少年与成人每日分别摄取70、80及100 g的烧烤食品）相当。此外，通过皮肤吸收气态多环芳烃的终生致癌风险（95% 的置信区间：1.7 × 10–8 ~ 9.8 × 10–6）高于通过呼吸摄入颗粒态及气态多环芳烃（95% 的置信区间：1.2 × 10–8 ~ 4.8 × 10–6）（图1）。
另一方面，根据所报道的贵屿地区大气浓度，当地成人在气温温暖时期（九月），每日皮肤通过大气传递吸收的气态BDE-47和BDE-99分别是0.65和0.61 ng kg-1 d-1，其摄入量均分别超过经呼吸作用所摄入相对应颗粒态与气态BDE-47（0.55 ng kg-1 d-1）和BDE-99（0.33 ng kg-1 d-1）的总和（表1）。此外，该地区成人每年通过大气介导进而皮肤吸收BDE-47和BDE-99的含量，可达全年非膳食暴露总量的三分之一（表1）。即对于电子垃圾拆解区的当地居民，电子垃圾焚烧烟气中有机污染物经人体皮肤吸收此一机制应当被视为重要的暴露途径之一。尤其是具有较高的皮肤渗透速率与较大的大气-皮肤分配常数的有机物，例如，低分子量的塑化剂与阻燃剂。
因此，藉由烹饪及电子垃圾焚烧烟气中毒害污染物经人体皮肤吸收的初步评估，可为建立完善的人体健康风险评估提供相关科学依据。并且，该结果对于城市居民在面对来自室内烹饪烟气、交通废气的大气污染物或空气质量不好时，在人体的防护措施上提供一定的借鉴。另一方面，各国政府近年来加强对小作坊式或/和粗放型垃圾回收（或含电子垃圾）的管理措施，但对于降低污染物经人体皮肤吸收和减少衣服介导的暴露的相关政策，还是一大空白，相关研究或具有一定的应用性。
在国家自然科学基金(41329002, 41390240和41403087)的资助下，相关研究先后发表在环境科学期刊Environmental Science & Technology上。
图1 通过皮肤吸收气态多环芳烃的终生致癌风险高于通过呼吸摄入颗粒态及气态多环芳烃
表1 该地区成人每年通过大气介导进而皮肤吸收BDE-47和BDE-99的含量，可达全年非膳食暴露总量的三分之一
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